Кулинарам на заметку: нужно ли гасить соду уксусом?
Пароль будет отправлен вам на e-mail. Десятилетиями хозяйки используют для приготовления пищевую соду, добавляя её в выпечку. Но не многие знают, как погасить соду правильно, чтобы она дала необходимый эффект.
Справиться с приготовлением бисквитных коржей может практически каждая хозяйка. Ведь они прекрасны как сами по себе, будучи обсыпанными сахарной пудрой, так и служат основой различных рулетов и кексов с начинками, классической шарлотки, разнообразных пирогов, пирожных, тортов и даже печенья и пряников. А сам рецепт гениален в своей простоте: соединив яйца, муку и сахар, получаем тесто, которое легко превращается во что угодно. Но кто и когда впервые приготовил бисквит, как он стал популярен по всему миру и только ли классическим может быть?
Зачастую это раздражает, но опыт умудрённых опытом и их настойчивость подавляют твоё желание делать «не так как они». В итоге ты и не замечаешь, как сама гасишь соду уксусом, маринуешь шашлык на 12 часов, моешь мясо перед готовкой и делаешь другие ненужные вещи. Бабушкины советы уже давно подвергли критике, читаем, какой:. Пожалуй, лучше всего с содой и уксусом экспериментировать, когда вы хотите показать детям химический эксперимент «вулкан».
