13 рецептов, как засолить икру в домашних условиях
Можно грохотать размороженную икру. Можно заказать по индивидуальным размерам. Вышлю почтой в регионы. Не перечисляйте предоплату, если нет значительных оснований доверять продавцу. При получении товара, в качестве которого вы сомневаетесь, возьмите расписку с продавца и перепишите паспортные данные.
Вкус и вид. Икринки среднего размера, приятного золотистого или розоватового цвета и солоноватого яркого аромата. Форелевая икра несколько липкая, что впрочем, не особенно заметно, когда она подается на канапе или бутербродах. Подача и употребление.
Уж коли дело идёт к праздникам, то, наверное, вам будет интересно заглянуть на производство чёрной икры в Астрахани. Сразу скажу, традиционных советских заводов с рядами женщин фасовщиц вы не увидите. Такого уже нет. Зато есть отличные частные компании с правильными цехами и своими хозяйствами. Туда мы и пойдем. Сегодня будем готовить Забойную черную икру, поэтому осетров будем прямо пороть.
