Как сделать домашнее мороженое: пошаговый рецепт
Здесь представлены разнообразные рецепты для приготовления мороженого в мороженице. Обратите внимание, что:. Если у вас мороженица с другим объемом чаши, пропорционально уменьшайте объем ингредиентов. Помните, что не следует заполнять чашу мороженицы больше, чем наполовину, так как в процессе приготовления смесь увеличивается в объеме.
Подогрейте молоко на умеренном огне, но не кипятите. Отдельно венчиком смешайте желтки с сахаром. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте горячее молоко.
Мороженое — одно из самых любимых лакомств как у детворы, так и у взрослых. Его, конечно же, можно купить, но куда вкуснее приготовить мороженое дома своими руками, да еще привлечь к этому детей! Предлагаем рецепты домашнего мороженого — от простых до необычных, которые никого не оставят равнодушным. Если в рецепт мороженого входят ягоды или другие натуральные ингредиенты, например, ваниль, лучше использовать именно их, а не искусственные ароматизаторы или заменители. Необходимо помнить, что в процессе приготовления домашнего мороженого по некоторым рецептам его придется тщательно и неоднократно перемешивать: не менее раза в час, в идеале — каждые 30 минут.
