6 очень вкусных салатов из капусты на зиму
Белокочанная, краснокочанная, цветная, кольраби… Вот она, королева-капуста — вкусный и незаменимый овощ в зимних салатах, главный герой среди заготовок! А пользы-то сколько! Чего только стоит квашеная капуста, богатая витамином С. Однако ограничиваться заготовкой на зиму только лишь квашенной или маринованной капусты не стоит.
Быстрые рецепты заготовок из белокочанной капусты, которые удивят всех. Пора засолки капусты настала. Конечно, первый урожай на прилавках магазинов появился уже давно, тем не менее по традиции заготавливать капусту впрок хозяйки начинают только осенью. Мы собрали для вас самые популярные, вкусные и быстрые рецепты салатов и заготовок из белокочанной капусты на зиму. Рецепты традиционных блюд из белокочанной капусты Самым популярным способом заготовки капусты по-прежнему остается засолка. Как говорится, и гостям на стол поставить не стыдно, и съедят — не жалко.
- 2. Салат из капусты с томатной пастой
- Сочный и хрустящий, во многих семьях этот овощ стал любимым для зимних блюд.
- Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком вкусный, простой, по-настоящему овощной салат осенний. Заготовки из свежей белокочанной капусты с овощами довольно просто закрыть в банки под железную крышку без стерилизации и варки.
- Тонко нашинкуйте капусту.
У капусты достаточно много "поклонников" как среди огородников, так и горожан, не имеющих дачи. Ведь сам по себе этот овощ полезен, достаточно прост в отношении кулинарной обработки и в любом виде очень вкусен. Особенно это касается салатов. Капуста — один из немногих овощей, которые долго хранятся и практически не растрачивают своих питательных веществ. Это значит, что витаминные салаты из свежей капусты как белокочанной, так и краснокочанной реально приготовить даже зимой или ранней весной. Однако заготовки из этого овоща не менее вкусны и разнообразны.
