Коптильня своими руками: простой вариант изготовления в домашних условиях
Купить коптильню — дело нехитрое. Но зачем расставаться с деньгами, если материалы для коптильни уже есть под рукой? Домашняя коптильня, сделанная своими руками, настоящая радость для хозяина: в ней и мясо получается в сто раз вкуснее! Коптильня — это еще и удобно. Представьте, у вас дела садово-огородные, а вам нужно выделить пару рук на то, чтобы шашлык переворачивать.
Как сделать коптильню своими руками?
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock.
- Чем отличается горячее копчение от холодного
- Фото России в х и х с особой атмосферой Опытный доктор знает подход к маленьким пациентам Сказ о тотальном равенстве Котёнок не хочет делиться кормом Пушистый кот-миротворец Медик рассказала о любителях засовывать в себя разные предметы Хозяйка смогла расположить к себе вредного кота Россияне угнали яхту с Карибских островов, и пять лет катали на Бастрыкин поручил возбудить дело на генерала таможни, устроившего
- Опубликовано: 06 июня ,
- Удивительно, но даже в походных вылазках можно побаловать себя копченостями, которые вполне возможно приготовить прямо на месте пикника. Это особенно целесообразно, если предстоит, например — рыбалка с ночевкой.
- Отопление и водоснабжение дома
- Итак, для начала определим, что же стоит называть копчением?
- Обработка продуктов производится различными способами.
- Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм.
Разнообразные копчёные продукты являются фаворитами и на праздничных, и на повседневных столах. Рачительные кулинары прекрасно осведомлены о вкусности и полезности копчёностей, приготовленных самостоятельно. Чтобы каждый имел возможность порадовать себя и дорогих людей наивкуснейшими копчёными изысками, стоит узнать, как изготавливается коптильня своими руками. Наиболее удобной ёмкостью для создания коптильни является обыкновенная бочка — хоть её вид и не слишком презентабелен, всеми необходимыми функциями такая коптилка обладает. Холодное копчение весьма популярно у истинных ценителей кулинарии. Единственным минусом данного процесса является продолжительное время приготовления — копчение может занимать от нескольких часов до нескольких десятков дней.
Похожие статьи
- Тесто рецепты с фото простые и вкусные - Вкусная выпечка, рецепты с фото от наших кулинаров
- Комплекс мангал и коптильня своими руками - Сценарий сказки «Репка» на современный лад
- Рецепты салатов простые и вкусные и дешевые
- Что можно сделать в домашних условиях из простых вещей - 45 выгодных идей для бизнеса по производств