Приготовление домашнего вина. Всё, что нужно знать для этого
Каталог измерительных приборов Каталог подкормки. Виноделие — процесс трудоёмкий, требующий полной самоотдачи и предельного внимания к деталям. Процесс сбора урожая, дробления сырья, добычи сока, исследования и исправления этого сока требует очень много времени и усилий.
Даже при строго по рецепту иногда приходится сталкиваться с различными проблемами. Наиболее распространенная ситуация — брожение не начинается или вино перестает бродить через несколько дней после появления первых пузырьков. Итак, вино перестало бродить.
Длительность брожения домашнего вина зависит от четырех факторов: содержания сахара и или спирта в сусле, штамма дрожжей и температуры в помещении. Чем выше концентрация сахара и или спирта, а также ниже температура, тем дольше бродит вино. Магазинные винные дрожжи обычно перерабатывают сахар в спирт быстрее, чем дикие, которые находятся на поверхности плодов и ягод. В среднем любое фруктовое виноградное, вишневое, яблочное, сливовое вино бродит дней, иногда требуется до ти дней. Подскажите пожалуйста, вино из Изабеллы.
