Постный суп с лапшой и шампиньонами
Постный суп с лапшой и шампиньонами "Постный суп с лапшой и шампиньонами" — традиционное блюдо русской кухни, которое готовится во время поста, когда запрещено употребление мяса и молочных продуктов. Суп имеет легкую и нежную текстуру, а сочетание лапши и шампиньонов придает ему богатый вкус. История этого блюда уходит корнями в древнюю Русь, когда пост был неразрывной частью религиозной практики. Во время поста русские кулинары изобретали различные способы приготовления пищи без использования запрещенных ингредиентов. Одним из таких способов стало приготовление постного супа с лапшой и шампиньонами. Постный суп готовится на основе овощного или грибного бульона, к которому добавляются нарезанные шампиньоны.
Предлагаю для разнообразия вашего повседневного обеденного стола приготовить замечательный грибной суп из шампиньонов с вермишелью. Этот вкуснейший супчик понравится и вам, и вашим близким, он очень ароматный и сытный. Картофель и лук очистить. Нарезать картошку в кастрюлю небольшими кусочками, залить водой, поставить на огонь, посолить после закипания и варить минут 15 на небольшом огне. К нарезанным грибам добавить мелко нарезанный лук, обжарить, иногда помешивая, до легкой золотистости.
Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на. Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах.
