Рецепт настоящей лазаньи от итальянской семьи. Le lasagne di casa!
Готовим начинку, или соус «Болоньезе»: Режем лук и томаты, сельдерей, трём морковь. Лук, сельдерей и морковь обжариваем, затем добавляем фарш, сухой чеснок, перец, соль и тушим примерно 20 минут. Добавляем томаты и тушим ещё 7 минут.
Лазанья — традиционное итальянское блюдо, которое состоит из листов тонко раскатанного теста, ароматной мясной или овощной начинки, аппетитного соуса и тертого пармезана. Делимся с вами секретами настоящей итальянской лазаньи, которая приятно удивит ваших родных и близких. Конечно же, вы можете купить готовое тесто и строго следовать инструкции приготовления. Но чтобы ваше блюдо было по-настоящему итальянским, предлагаем самостоятельно приготовить тесто для лазаньи.
- Приготовление лазаньи: техники, секреты и советы
- Одним из традиционных блюд итальянской кухни, которое популяризирует кулинарные традиции этой страны по всему миру, по праву считается лазанья. Рецепт классический представляет собой, по сути, многослойный пирог.
- Наиболее традиционной начинкой для лазаньи считается начинка на основе рагу с мясным фаршем, залитым соусом бешамель и посыпанным сыром пармезан. Однако в региональных вариантах начинка может быть, в частности, из помидоров , шпината , прочих овощей , соуса болоньезе , сыров моцарелла или рикотта , фактически же набор начинок неограничен.
- Вместо мясного фарша, если захочется, возьмите фарш из мяса птицы или даже овощной фарш. В этом случае корректируйте время готовки с учётом времени, которое нужно фаршам этого типа для полной готовности.
Итальянская лазанья
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Вкусная бешбармачная лапша, запеченн Нереально вкусная картошка с копчены
