Папоротник орляк растет в нескольких регионах Сибири и дальнего Востока. В пищу используют молодые стебли и листья — вайи, которые еще не развернулись. Очень любят папоротник в странах, граничащих с территорией его произрастания: в Китае, Корее, даже в Японии, где он считается деликатесом.
Папоротник: 14 рецептов блюд из дальневосточного деликатеса
Папоротник имеет довольно низкую калорийность, это делает его привлекательным компонентом диетического меню. Многие диетологи успешно используют это растение в своей практике: рекомендуют пациентам добавлять его в салаты и к мясным блюдам, пить полезные настои и отвары. Папоротник — г, соевый соус — мл, масло кунжутное, чеснок — 4 зуб. Папоротник отварить, откинуть на дуршлаг.
Салаты из свежего и соленого папоротника орляк — лучшие рецепты. Для многих салат из свежего или соленого папоротника орляк — экзотика. А вот на Дальнем Востоке, где издавна собирают и готовят вкусные побеги, знают массу рецептов закусок. И не только.
- Рецепт салата из соленого папоротника
- Салат из папоротника — экзотическое блюдо, приносящее человеческому организму колоссальную пользу.
- Простая кухня. Салат «цветок папоротника» - Вкусно и сытно!
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Салат из папоротника по-корейски
- Автор: Жанна, читатель и автор Food.
- Для многих салат из свежего или соленого папоротника орляк — экзотика.
- Подружка научила готовить вкусный салат из соленого папоротника.
В салаты с этим замечательным растением, сочные побеги которого наделены грибным привкусом, помимо основного компонента, добавляют овощи, кальмары, курицу или свинину. Жареные, отварные или маринованные стебли приправляют азиатскими соусами и пряностями. Пикантных ноток таким блюдам придают кедровый или грецкий орех, перец, чеснок и другие составляющие. Для того чтобы приготовить вкусные салаты, используют свежие либо соленые побеги растения. Перед тем как добавить в блюдо, их нужно отмочить в подсоленной воде. Это позволит устранить характерную горечь.