Спайси роллы, состав и рецепт
Соус спайси отличается дивным ароматом и пикантной остротой. В России он популярен среди любителей суши, в то время как на своей родине, в Японии, им преимущественно заправляют салаты. В традиционной восточной кухне для приготовления спайси понадобится только острый соус кимчи с фруктами на основе соевой пасты и нежный воздушный майонез кюпи. Однако у каждого повара-сушиста может быть особый рецепт соуса спайси.
Перепробовали приготовить уже наверно почти все роллы и решили сделать что-то новенькое. Очень полюбился нам в последнее время классический спайси соус, поэтому, недолго думая решили сделать спайси роллы. Начинку мы определили следующую — семга, огурец и, конечно же, спайси соус. Рецепт спайси роллов прост: 1.
- Разделы меню кулинарии
- Начинка может быть очень разнообразной, но принцип един - мясо или рыба мелко нарезаются и смешиваются с острым соусом соус Табаджан, Чили и японский майонез. Нарезать лист нори толстой полоской Обмакнуть руки в подкисленную воду, взять комочек риса, скатать из него шар и слегка придавить его по середине.
- На самом деле я далеко не профи в японской кухне, просто уж очень сильно мы любим спайси-суши гунканы , поэтому однажды решили задаться целью приготовить их дома. Важно было полное сходство по вкусовым качествам с ресторанными суши.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
Вымыть перец чили и освободить от семян. Вымыть и обсушить зеленый лук. Подготовить все необходимые ингредиенты.
