Фаршированная свинина на вертеле
Свинина на вертеле "Свинина на вертеле" - это традиционное блюдо русской кухни, которое готовится на открытом огне или в специальной вертелке. Это блюдо имеет долгую историю и связано с народными традициями и праздниками. Исторически, свинина на вертеле готовилась во время празднования свадеб, рождественских гуляний и других особых событий. Это блюдо было особенно популярно в деревенской среде, где свинья была символом достатка и богатства.
Если в вашей духовке есть вертел, предлагаю вам его использовать. При этом вы получите очень нежное, сочное и вкусное мясо, покрытое ароматной корочкой. Правда, при выборе мяса есть несколько небольших секретов: мясо должно быть с жировой прослойкой; волокна мяса должны располагаться вдоль вертела; ну и обязательно используйте в приготовлении любимые специи. Обрежьте кусок мяса таким образом, чтобы он был одинаковой толщины по всей своей длине. Соответственно, мясные волокна должны располагаться вдоль вертела.
- Рецепт приготовления: Свинина запечённая на вертеле
- Правильно прожаренный стейк это искусство, которым владеет не каждый повар.
- Мясо по-французски - отличный выбор для новогоднего стола.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
- Вариант 1. Мясо на гриле в духовке - классический рецепт
- Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript. Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
- Но у меня осталась лопатка
Свинина на вертеле
Двойной свиной карбонад на вертеле — большое и отличное блюдо для праздничного стола 4 кг , особенно если готовить его на гриле по нашему рецепту! Благодаря вращению карбонад останется сочным внутри, а глазурь на основе варенья сделает мясо еще более аппетитным. Идеальным гарниром к мясу станут картофель, овощи-гриль и крупы, а превосходной приправой — зернистая горчица.
